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GOLD

900 L - FERMENTATION CONTRÔLÉE - 1 porte

Armoires de fermentation contrôlée
Capacité de chargement
N.27 (passo 50 mm) o N.39 (passo 35 mm) - EN 600x800
Épaisseur d'isolation
80 mm
Gaz réfrigérant
R290
  • Armoires de fermentation contrôlée avec groupe monobloc à réfrigération ventilée dimensionné pour la classe climatique 5 (tropicalisé).
  • Groupe à extraction facilitée pour une maintenance/ un remplacement simple et rapide Évaporateur peint par cataphorèse, dégivrage automatique géré par un contrôleur numérique.
  • Modulation de la ventilation intérieure.
  • Pourcentage d’humidité toujours visible à l’écran, garanti par un humidificateur à ultrasons commandé par la sonde d’humidité interne.
  • Gestion du cycle du produit au moyen des 6 phases suivantes : 1) Refroidissement rapide ; 2) Conservation ; 3) Fermentation 1 ; 4) Fermentation 2 ; 5) Fermentation 3 ; 6) Maintien.
  • Évaporation de l’eau de condensation par serpentin anti-corrosion en AISI 316 à faible teneur en carbone.
  • Porte non réversible avec fermeture automatique et position d’ouverture fixe à 100°.
  • Joint magnétique à sept chambres, facilement amovible.
  • Écran tactile capacitif 7” (avant de la porte).
  • Pieds en acier inoxydable AISI 304 réglables.
  • Guides et montants en acier inoxydable AISI 304 – Réglables et amovibles.
dalmec-panificazione-armadi-fermalievita-gold-900-1porta
Dalmec_armadio_easy_dettaglio_maniglia
Dalmec_armadio_allestimento_interno_fermalievita_guidestampate_900
Dalmec_armadio_plus_dettaglio_piedini_700

Modèles disponibles

BGCC090A5RP - (-5/+45)
Spécifications techniques
Dimensions
830x985x2240 mm
Dimensions de l'emballage
860x1030x2430 mm
Poids net
180 kg
Température
(-5/+45) C°
Dégivrage
Électrique
Condensation
Air
Humidité
65-95%
Puissance frigorifique
872 W
Tension
AC230V 1N+T 50Hz
Puissance absorbée
728 W
Capacité de chargement
N.27 (passo 50 mm) o N.39 (passo 35 mm) - EN 600x800
Téléchargements
Fiche Technique De Dalmec
Téléchargements
Fiche technique neutre
Téléchargements
Manuel
Connectez-vous pour télécharger
Dessin 2D
Connectez-vous pour télécharger
Connectez-vous ou inscrivez-vous pour télécharger des fichiers restreints

Idéal pour

Panification

Accessoires disponibles

AM14813
Grille
Inox EN 600x800
AM14816
Grille
Polyéthylène EN 600x800
AKITGLA90
Couple rails inox en L
2 x (754x22 mm) - EN 600x800
AKITGUA90
Couple rails inox en C
2 x (754x20 mm) - EN 600x800
AKITFILTROW
Kit filtre entrée eau
Communiquer au moment de la commande. Filtre pour la purification de l'eau en entrée, pour machines avec humidificateur.
6H
Tension 60Hz
À indiquer lors de la commande.
UK
Câble avec prise britannique
À indiquer lors de la commande.
VERNICIATURA
Peinture en teinte RAL
Communiquer au moment de la commande. Prix sur demande