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HETERYUM

5 Plateaux - GN 1/1 530x325 - EN 600x400

Cellules de refroidissement rapide multi-fonctions
Grilles incluses
N.1 - EN 600x400 - Inox
Épaisseur d'isolation
60 mm
Gaz réfrigérant
R290
  • Cellules de refroidissement rapide multi-fonctions avec évaporateur peint par cataphorèse, facilement nettoyable en ouvrant la porte support ventilateurs de l’intérieur de la cellule.
  • Dégivrage manuel.
  • Sélection de la fonction de refroidissement rapide (+3°C au cœur) ou de surgélation (-18°C au cœur), activables à température atteinte ou à temps.
  • Le système fonctionne de -40°C à +85°C, avec des recettes personnalisables, des ventilateurs à vitesse variable, des cycles dédiés pour le poisson cru et la crème glacée, la cuisson à basse température, le séchage en chambre, le maintien et la stérilisation.
  • TEMPÉRATURE MINIMALE ENVIRONNEMENT DE FONCTIONNEMENT +20 °C.
  • Drainage de l’eau de condensation par chute dans la cuve, par une conduite d’évacuation.
  • Porte à ouverture réversible avec fermeture automatique et position d’ouverture fixe à 100°.
  • Joint magnétique à sept chambres, facilement amovible.
  • Écran tactile capacitif 7” (avant de la porte).
  • Pieds en acier inoxydable AISI 304 réglables.
  • Rails et crémaillères en acier inoxydable AISI 304 – Réglables et amovibles.
dalmec-ristorazione-pasticceria-abbattitore-gold-5-teglie
Dalmec_abbattitore_gold_dettaglio_allestimento_interno

Modèles disponibles

PBLG056ACMF - (-40/+85) - Condensation: Air - Dégivrage: Air
Spécifications techniques
Dimensions
790x800x850 mm
Dimensions de l'emballage
850x900x1100 mm
Température
(-40/+85) C°
Dégivrage
Air
Condensation
Air
Humidité
65-95%
Puissance frigorifique
2390 / 1020 W
Capacité de refroidissement
29,0 (+90/+3) kg
Capacité de congélation
24,0 kg
Tension
AC230V 1N+T 50Hz
Puissance absorbée
1700 W
Type de plan de travail
Plan lisse
Capacité de chargement
N.5 - GN 1/1 530x325 o EN 600x400
Téléchargements
Fiche Technique De Dalmec
Téléchargements
Fiche technique neutre
Téléchargements
Manuel
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Idéal pour

Glacerie
Panification
Pâtisserie
Restauration

Accessoires disponibles

AM14801
Grille
Inox GN 1/1 530x325
AM14802
Grille
Inox EN 600x400
ADC8007010A
Étagère porte-bouteilles
Inox 600x400
ADC7007010A
Étagère porte-bouteilles
Inox GN 1/1
AKITRU04BC
Kit 4 roulettes
Communiquer au moment de la commande. H 90 mm Ø 60 mm (2 avec frein, 2 sans frein)
AKITEVCONDA3
Kit évaporation condensation
Communiquer au moment de la commande. Pour cellules à refroidissement rapide
AKIT06043
Sonde au cœur
Chauffant. Non disponible pour modèle 3 plateaux GN 2/3.
6H
Tension 60Hz
À indiquer lors de la commande.
UK
Câble avec prise britannique
À indiquer lors de la commande.
VERNICIATURA
Peinture en teinte RAL
Communiquer au moment de la commande. Prix sur demande