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GOLD

800 - FERMENTATION CONTRÔLÉE - 3 portes

Tables de fermentation contrôlée
Capacité de chargement
N.9 (passo 55 mm) x porta - EN 600x400
Épaisseur d'isolation
60 mm
Gaz réfrigérant
R290
  • Tables de fermentation contrôlée avec groupe monobloc à réfrigération ventilée dimensionné pour la classe climatique 5 (tropicalisé).
  • Groupe à extraction facilitée pour une maintenance/ un remplacement simple et rapide Évaporateur peint par cataphorèse, dégivrage automatique géré par un contrôleur numérique.
  • Modulation de la ventilation intérieure.
  • Pourcentage d’humidité toujours visible à l’écran, garanti par un humidificateur à ultrasons commandé par la sonde d’humidité interne.
  • Gestion du cycle du produit au moyen des 6 phases suivantes : 1) Refroidissement rapide ; 2) Conservation ; 3) Fermentation 1 ; 4) Fermentation 2 ; 5) Fermentation 3 ; 6) Maintien.
  • Évaporation de l’eau de condensation par serpentin anti-corrosion en AISI 316 à faible teneur en carbone.
  • Portes avec fermeture automatique et position d’ouverture fixe à 100°.
  • Joint magnétique à sept chambres, facilement amovible.
  • Écran tactile capacitif 7″.
  • Pieds en acier inoxydable AISI 304 réglables.
  • Guides et montants en acier inoxydable AISI 304 – Réglables et amovibles.
dalmec-panificazione-tavoli-fermalievita-gold-800-3porte-alzatina
Dalmec_tavolo_plus_fermalievita_dettaglio_pannello_comandi
Dalmec_tavolo_plus_cioccolato_dettaglio_allestimento_interno

Modèles disponibles

BGCT803A5RPAL - (-5/+35) - Plan avec dosseret - H 710 mm
Spécifications techniques
Dimensions
1955x800x950 mm
Dimensions de l'emballage
1995x830x1100 mm
Poids net
137 kg
Température
(-5/+35) C°
Dégivrage
Électrique
Condensation
Air
Humidité
65-95%
Puissance frigorifique
520 W
Tension
AC230V 1N+T 50Hz
Type de plan de travail
Plan avec dosseret
Hauteur du corps de la table
H 710 mm
Capacité de chargement
N.9 (passo 55 mm) x porta - EN 600x400
Téléchargements
Fiche Technique De Dalmec
Téléchargements
Fiche technique neutre
Téléchargements
Manuel
Connectez-vous pour télécharger
Dessin 2D
Connectez-vous pour télécharger
Connectez-vous ou inscrivez-vous pour télécharger des fichiers restreints
BGCT803A5RPLI - (-5/+35) - Plan lisse - H 710 mm
Spécifications techniques
Dimensions
1955x800x850 mm
Dimensions de l'emballage
1995x830x1100 mm
Poids net
134 kg
Température
(-5/+35) C°
Dégivrage
Électrique
Condensation
Air
Humidité
65-95%
Puissance frigorifique
520 W
Tension
AC230V 1N+T 50Hz
Type de plan de travail
Plan lisse
Hauteur du corps de la table
H 710 mm
Capacité de chargement
N.9 (passo 55 mm) x porta - EN 600x400
Téléchargements
Fiche Technique De Dalmec
Téléchargements
Fiche technique neutre
Téléchargements
Manuel
Connectez-vous pour télécharger
Dessin 2D
Connectez-vous pour télécharger
Connectez-vous ou inscrivez-vous pour télécharger des fichiers restreints
BGCT803A5RPSP - (-5/+35) - Sans plan - H 710 mm
Spécifications techniques
Dimensions
1955x800x810 mm
Dimensions de l'emballage
1995x830x1100 mm
Poids net
114 kg
Température
(-5/+35) C°
Dégivrage
Électrique
Condensation
Air
Humidité
65-95%
Puissance frigorifique
520 W
Tension
AC230V 1N+T 50Hz
Type de plan de travail
Sans plan
Hauteur du corps de la table
H 710 mm
Capacité de chargement
N.9 (passo 55 mm) x porta - EN 600x400
Téléchargements
Fiche Technique De Dalmec
Téléchargements
Fiche technique neutre
Téléchargements
Manuel
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Dessin 2D
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Idéal pour

Panification

Accessoires disponibles

AM14802
Grille
Inox EN 600x400
AM14811
Grille
Polyéthylène EN 600x400
ADC8007039A
Étagère union grilles
1 x (148x614,5 mm)
AKITGLT80
Couple rails inox en L
2 x (614,5x25 mm) - EN 600x400
AKITGUT80
Couple rails inox en C
2 x (614,5x25 mm) - EN 600x400
AKITZCCT803H100
Socle cache pieds
Socle en acier inoxydable AISI 304. H 100 mm
AKITZCCT803H150
Socle cache pieds
Socle en acier inoxydable AISI 304. H 150 mm
AKITFILTROW
Kit filtre entrée eau
Communiquer au moment de la commande. Filtre pour la purification de l'eau en entrée, pour machines avec humidificateur.
6H
Tension 60Hz
À indiquer lors de la commande.
AM27023
Plan granit rose sarde fleuri (Épaisseur 30 mm).
Communiquer au moment de la commande. Plan avec dosseret (H=100mm)
AM27006
Plan granit rose sarde fleuri (Épaisseur 30 mm).
Communiquer au moment de la commande. Plan lisse
AM27194
Plan de travail avec fond en bois.
Communiquer au moment de la commande. Plan lisse en acier inox aisi 304 renforcé avec fibre de bois de densité moyenne.
AM27195
Plan de travail avec fond en bois.
Communiquer au moment de la commande. Plan avec dosseret en acier inox aisi 304 renforcé avec fibre de bois de densité moyenne.
UK
Câble avec prise britannique
À indiquer lors de la commande.
VERNICIATURA
Peinture en teinte RAL
Communiquer au moment de la commande. Prix sur demande