Production interne et personnalisée : plus de 700 variantes de produits
Dalmec est un leader dans la conception et la production Made in Italy d’équipements de réfrigération professionnels pour le secteur Ho.Re.Ca. et l’industrie alimentaire. Grâce à un cycle de production entièrement géré au sein de nos établissements, nous associons la précision de la mécanique industrielle à la fiabilité des technologies de réfrigération avancées.
Avec un catalogue modulaire de plus de 700 variantes de produits, nous proposons des solutions personnalisées et flexibles pour répondre à tous les besoins des laboratoires et cuisines professionnelles : des cellules de refroidissement rapide haute performance aux armoires et tables réfrigérées, jusqu’aux systèmes de fermentation contrôlée. Choisir Dalmec, c’est s’appuyer sur des technologies à haute efficacité énergétique, conçues pour garantir un contrôle optimal des températures, une conservation optimale des matières premières et une réduction des coûts d’exploitation.
Chaque secteur a ses spécificités. Les solutions Dalmec sont conçues pour répondre aux besoins variés du marché, de la gastronomie à la pâtisserie, en passant par la fabrication de glaces, la boulangerie et la pizza.
Découvrez nos solutions pour les entrées, les plats principaux et les accompagnements, avec des cellules de refroidissement rapide et des armoires réfrigérées, pour optimiser le service et garantir la fraîcheur de vos préparations en cuisine.
Découvrez nos solutions pour le pain, les produits levés et les pizzas, notamment les cellules de refroidissement rapide, les tables réfrigérées et les armoires, pour optimiser la production et garantir la qualité de vos produits de boulangerie.
Découvrez nos solutions pour gâteaux, desserts et semifreddos, notamment les cellules de refroidissement rapide et les armoires réfrigérées, pour optimiser la chaîne du froid et garantir la perfection de vos créations pâtissières.
Découvrez nos solutions pour les crèmes glacées, les sorbets et les gâteaux, avec des cellules de refroidissement rapide et des armoires réfrigérées, pour optimiser votre laboratoire et assurer la congélation de vos produits.
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