Un percorso semplice per individuare la configurazione più adatta in base allo spazio disponibile, alle esigenze operative e al settore di utilizzo.
Quando si sceglie un tavolo refrigerato, si tende a guardare solo il numero di porte o la capacità.
Ma chi progetta una cucina professionale sa che la vera differenza la fanno anche altri dettagli: lo spazio disponibile, l’altezza del piano di lavoro, la posizione del gruppo refrigerante, il flusso operativo.
Per questo abbiamo creato una delle gamme di tavoli refrigerati più complete della nostra produzione.
In questa guida ti aiutiamo a individuare la configurazione più adatta, partendo dallo spazio a disposizione in cucina.
Iniziamo dalle soluzioni dedicate al settore gastronomia….
Se devi ottimizzare gli spazi senza rinunciare a una postazione refrigerata funzionale, ti consigliamo di partire dalla Linea Plus profondità 600 mm.
È la soluzione più compatta della gamma, ideale quando ogni centimetro è importante.
Con la Linea Plus profondità 700 mm puoi scegliere tra tre diverse altezze — H660, H710 e H760 — trovando la configurazione che meglio si integra con il piano di lavoro e con le altre attrezzature della cucina.
In questo modo sei tu a decidere come adattare il tavolo al tuo progetto, e non il contrario.
Nella configurazione H710 puoi scegliere la versione con motore remoto, disponibile da 1 a 4 porte — ideale quando il gruppo refrigerante deve essere installato a distanza dal tavolo, per rispondere a specifiche esigenze impiantistiche o di progettazione.
Anche qui puoi scegliere tra due versioni, in base a quanto spazio hai a disposizione:
Sempre nella configurazione H710, la versione con lavello integrato — disponibile da 2 a 4 porte — ti permette di unire preparazione, lavaggio e conservazione in un’unica soluzione. Anche in questo caso è disponibile con motore remoto.
Se la configurazione 700 mm / H710 è quella giusta per il tuo spazio, puoi scegliere di portarla a un livello superiore con la Linea Gold — pensata per le cucine professionali più esigenti, dove qualità costruttiva e affidabilità nel tempo fanno la differenza.
Le dimensioni restano le stesse — profondità 700 mm, altezza H710, configurazioni da 2 a 4 porte — così come la possibilità di scegliere motore remoto e porta cieca in acciaio inox o porta vetro. Cambiano alcuni dettagli strutturali:
Fin qui abbiamo parlato di configurazioni pensate per la gastronomia. Ma ogni laboratorio di pasticceria ha esigenze specifiche, a partire dagli spazi di lavoro e dai formati delle teglie — per questo Dalmec propone una configurazione dedicata della Linea Plus.
LINEA PLUS — PASTICCERIA
Pensata per integrarsi perfettamente negli ambienti di lavoro della pasticceria professionale.
Al di là della linea scelta, ogni tavolo Dalmec può essere ulteriormente personalizzato:
Così ogni configurazione si adatta davvero al layout della tua cucina — non il contrario.
Se hai ancora dubbi su quale soluzione scegliere,
il team Dalmec è a tua disposizione per aiutarti a individuare la configurazione più adatta al tuo progetto.
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